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茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方

時刻(time):2015-04-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方つい茹ですぎちゃう事が多いスナップエンドウ。沸騰したお湯で2分。甘くてパリパリ♪ ぜひお試しあれ。材料スナップエンドウ 1〜

茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方

茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方

つい茹ですぎちゃう事が多いスナップエンドウ。
沸騰したお湯で2分。
甘くてパリパリ♪
ぜひお試しあれ。

材料

スナップエンドウ

1〜2袋

水

１Ｌ

塩

小さじ1

1: 鍋に塩と水を入れて沸騰させる。

2: スジを取ったスナップエンドウを1に入れ、蓋をしたら、タイマーを2分でセットしてスタート！

3: 再び沸騰してきたら10秒数えて火を止める。
蓋をしたままタイマーが鳴るのを待つ。

4: タイマーが鳴ったらザルでお湯をきって完成☆
水にはさらさず、そのまま冷まして召し上がれ♡

コツ・ポイント

塩と沸騰したら火を止める、水にはさらさないのがポイント。
塩で野菜本来の甘さが引き立ちます。
火を止める事で、茹ですぎ防止とガス代節約。
茹で野菜は、少し固めに茹でて水にはさらさない方が絶対美味！

このレシピの生い立ち

畑で野菜を作っている父が届けてくれる旬の野菜。
調理するのもいいけど、茹で野菜が一番好き♡

我が家は、ブロッコリーもオクラもこの茹で方です☆
そのままか、マヨネーズで召し上がれ〜

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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