Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

洗い物少☆豆乳レアチーズ風ババロア

時刻(time):2015-04-17 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

洗い物少☆豆乳レアチーズ風ババロア夏にひんやりダイエット☆.*･それでいて栄養価の高いデザートです♪洗い物もとっても少なくて簡単なんですよ(*^^*) 材料（4人分）豆乳(無

洗い物少☆豆乳レアチーズ風ババロア

洗い物少☆豆乳レアチーズ風ババロア

夏にひんやりダイエット☆.*･それでいて栄養価の高いデザートです♪洗い物もとっても少なくて簡単なんですよ(*^^*)

材料（4人分）

豆乳(無調整)

250cc

レモン汁(ポッカレモン)

大さじ1

グラニュー糖(砂糖)

0~20g

粉ゼラチン

5g(一袋)

熱湯(ゼラチン用)

50cc

お好みのジャム

適宜

1: 材料を準備します。
豆乳は無調整の物が望ましいです。レモン汁はレモンを絞ったものでもOK

2: 冷やす器に豆乳と砂糖を入れ、かき混ぜて砂糖を溶かします。その間熱湯50ccを準備します。

3: 熱湯に粉ゼラチンを振り入れ完全に溶かします。

4: 2の豆乳に3のゼラチン液・レモン汁を順番に入れてかき混ぜます。1分ほどすると、とろみが出てきます。

5: ラップをかけて冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。

6: これ位の固さになりますので、スプーンで食べる分をお皿に取って、上からお好みのソース＆ジャムをかけましょう♪

7: 完成です☆.*･

ソース＆ジャムは酸味のあるものの方が味なじみが良いですよ～(*＾＾*)

8

コツ・ポイント

豆乳にレモンを入れると、タンパク質が凝固して軽いチーズの様な風味になります。(厳密にはチーズでは無いんですけどね…(^^ゞ)
砂糖を入れずに好きなジャムで食べるのもおススメです。冷やし固める容器で混ぜ合わせると、洗い物も少なく済みますよ。

このレシピの生い立ち

豆乳のカッテージチーズのレシピを拝見して思いつきました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:ゼラチン使用☆とろとろ豆乳プリン！
NEXT:ミルクココアのパンケーキ♪