簡単☆リコッタチーズのパンケーキ♪

ホットケーキミックス粉を使い　リコッタチーズ入りの厚焼きパンケーキをオーブンで　ふんわり　焼き上げました～♪

材料（９cm高さ５cmセルクル型４個分）

ホットケーキミックス粉

２００g

卵

２個

牛乳

１００cc

生クリーム(植物性)

５０cc

リコッタチーズ

１５０ｇ

きび砂糖

大さじ１・５

■ お好みで

ブルーベリー

適量

ブルーベリーソース

適量

バター

適量

ケーキシロップ

適量

ホイップクリーム（市販品）

適量

オイルスプレー

適量

1: 卵を卵白と卵黄に分けて　卵白にきび砂糖を入れて　電動ハンドミキサーで泡立てて　しっかりしたメレンゲを作ります。

2: ボールに卵黄・ホットケーキミックス・牛乳・生クリームを入れて混ぜ合わせ　リコッタチーズも入れてよく混ぜます。

3: ２に１のメレンゲをつぶさないように　ゴムベラでやさしく混ぜます。

4: 型にオイルスプレーを振り　天板にクッキングシートを敷き　型を乗せて　生地を流します。

5: １７０℃に熱したオーブンで１７分焼きます。少し冷めてから　型から外します。

6: 私はブルーベリーソースを　子供はバター＋ケーキシロップを塗り　生クリームを添えていただきました～

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てて　混ぜるときはふんわりやさしく　混ぜすぎないように～
上にかけるシロップはお好みで　各々好きなものをかけたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

リコッタチーズが手に入ったので　リコッタチーズ入りのパンケーキが食べたくて・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単☆リコッタチーズのパンケーキ♪

簡単☆リコッタチーズのパンケーキ♪

材料 （９cm高さ５cmセルクル型４個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（９cm高さ５cmセルクル型４個分）