室温に戻したバター(指で押さえてスっと入る状態)を、ボウルに入れてハンドミキサーでクリーム状にする。(写真のように)

砂糖を2回に分けて加えハンドミキサーで混ぜる。白っぽく写真のようになったらOK

溶いた卵を2回に分けて加えハンドミキサーで混ぜます。写真の状態になったらOK

刻んだチョコレートを加え混ぜます。1cm角くらいの大きさがちょうどいいです。

クッキングシートをしいた型に流し入れてゴムベラで表面を平らにして真ん中を凹ませます。

予熱180度のオーブンで10分、170度に下げて10分、160度にさらに下げて10分、合計30分焼きます。