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ほうれん草とオクラのゴマ和え☆からし＋

時刻(time):2015-04-18 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほうれん草とオクラのゴマ和え☆からし＋体に良いもの一度に摂取！ゴマ和えに『からし＋』で更に大人な味に！2015.4.18嬉しい話題入り✿皆様有難うございます♡ 材料オクラ１パ

ほうれん草とオクラのゴマ和え☆からし＋

ほうれん草とオクラのゴマ和え☆からし＋

体に良いもの一度に摂取！ゴマ和えに『からし＋』で更に大人な味に！2015.4.18嬉しい話題入り✿皆様有難うございます♡

材料

オクラ

１パック

塩(オクラ下処理用）

小さじ１

ほうれん草・３株

約１／３袋

◆しょうゆ

大さじ１

◆上白糖

小さじ１強

◆ねりからし

小さじ１／２

◆水

小さじ１

◆すりゴマ

大さじ１

仕上げ用・すりゴマ

大さじ１

1: オクラはネットに入ったまま洗う

塩を
ネットの上からまぶしゴロゴロ両手で擦る

※ラベル等は外した方が扱いやすいです

2: ネットから取り出し
塩が付いたまま
沸騰したお湯に入れる

時々箸で転がし
２分程茹でる

3: ザルに取り
細長の乱切りにする

※茹で時間は
鮮度や好みによって異なります
私は少し柔らかめが好きです

4: ほうれん草３束
（約１／３袋）を
沸騰した湯に入れ
湯がく

5: しんなりしたら
水に取り
約３cm程に
切りそろえる

6: ◆の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる

その中に
オクラと軽くしぼったほうれん草を入れ
和える

7: 器に盛り付け
仕上げに
すりゴマをかければ
出来上がり！

コツ・ポイント

オクラのへたも食べる場合は固い部分を包丁でくるりと剥きます。
今回はそのまま茹で固い部分は後で切り落としています。

このレシピの生い立ち

実家の母が以前からカラシ抜きで作ってました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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