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箸やすめに♡簡単ふきの煮物

時刻(time):2015-04-18 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

箸やすめに♡簡単ふきの煮物ふきの皮を剥くのは面倒だけど、これが済めば簡単♪出来上がった美味しい煮物に感動ですｗ。材料（2～3人分）ふき 250g ■水 1カップ ■醤油大さじ

箸やすめに♡簡単ふきの煮物

箸やすめに♡簡単ふきの煮物

ふきの皮を剥くのは面倒だけど、これが済めば簡単♪出来上がった美味しい煮物に感動ですｗ。

材料（2～3人分）

ふき

250g

■水

1カップ

■醤油

大さじ2

■酒

大さじ2

■みりん

大さじ2

■顆粒和風だし

大さじ1.5

1: ふきは塩(分量外)を振って板ずりし、沸騰したお湯で茹でる。3～4分したら冷水に取り、冷めたら皮を剥いて3センチ幅に切る。

2: 鍋に■を煮立て、沸騰したら(1)を入れる。弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。

3: 火を止めて冷ましているうちに、ふきが煮汁を吸うのでそのまま放置する。

コツ・ポイント

ふきが柔らかくなったら火を止めてください。煮汁は冷ましている間にどんどん吸われるので、鍋に残っていても大丈夫です★

このレシピの生い立ち

実家からふきを貰ったので、大好きな煮物を作りました（*^_^*）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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