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うるいの練り梅かけ

時刻(time):2015-04-18 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うるいの練り梅かけ 2014.5.13人気検索top10有難うございます！春の山菜。うるい（ぎぼうし）に練り梅をかけるだけ！材料（２人分）うるい１００ｇ練り梅大匙２～３みりん小

うるいの練り梅かけ

うるいの練り梅かけ

2014.5.13人気検索top10有難うございます！春の山菜。うるい（ぎぼうし）に練り梅をかけるだけ！

材料（２人分）

うるい

１００ｇ

練り梅

大匙２～３

みりん

小さじ１

さとう（好みで）

小さじ１/2

糸けずり節

少々

1: うるいは、茎と葉に分けて、鍋に沸騰させた湯に多めの塩を入れ、茎から先に入れ、１～２茹で、冷水に取る。

2: 練り梅にみりん、砂糖を加えてよく混ぜる。

3: うるいを適当な長さにそろえて切り、練り梅をかけ、糸カツオを置いて出来上がり！

コツ・ポイント

うるいは茹ですぎないこと。カンゾウでも代用できます。

このレシピの生い立ち

梅が好きなので＾＾；

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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