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新玉ねぎと鶏皮のなます

時刻(time):2015-04-18 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新玉ねぎと鶏皮のなます新玉ねぎと鶏皮をあっさりと食べれる副菜♪ 材料（4人分）新玉ねぎ 1／2個きゅうり 3本鶏皮 2～3枚砂糖お好み塩お好み薄口醤油大1 酢大3 すり胡麻

新玉ねぎと鶏皮のなます

新玉ねぎと鶏皮のなます

新玉ねぎと鶏皮をあっさりと食べれる副菜♪

材料（4人分）

新玉ねぎ

1／2個

きゅうり

3本

鶏皮

2～3枚

砂糖

お好み

塩

お好み

薄口醤油

大1

酢

大3

すり胡麻

お好み

1: 鶏皮は小さく切りフライパンに入れ、弱火で脂をキッチンペーパーで拭き取りながらカリカリになるように炒める。

2: 新玉ねぎときゅうりは薄切りにして塩をふっておく。

3: 鶏皮をキッチンペーパーの上に取り出し脂を取りながらよく冷ます。

4: 新玉ねぎときゅうりを水にさらして、よく絞りボールにうつす。

5: 十分に冷めた鶏皮を新玉ねぎときゅうりの中に入れる。

6: 砂糖･塩･薄口醤油･酢で味付けをする。

7: 味見をして各家庭の味になればすり胡麻を入れ混ぜたら出来上がり。
冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

鶏皮を炒める時と冷ます時にくっつきますが、新玉ねぎときゅうりに入れて味付けする際に離しながら混ぜたら大丈夫です。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎと鶏皮が大好きなので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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