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栄養価アップ↑そら豆ソテー

時刻(time):2015-04-18 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

栄養価アップ↑そら豆ソテー 26年5月人気検索トップ10入り感謝♡薄皮も食べちゃいます！フライパンで焼いて塩、胡椒のみ！栄養価を損なわず頂きます♡ 材料そら豆あるだけごま

栄養価アップ↑そら豆ソテー

栄養価アップ↑そら豆ソテー

26年5月人気検索トップ10入り感謝♡薄皮も食べちゃいます！フライパンで焼いて塩、胡椒のみ！栄養価を損なわず頂きます♡

材料

そら豆

あるだけ

ごま油

適宜

粗塩、胡椒

少々

1: そら豆の旬は４月下旬から。新鮮でさやがパツパツのものを選んでください。

2: さやから豆をむく。

3: フライパンにごま油を薄くまんべんなくひき、そら豆を重ならない様に広げておく。火加減は弱火強で。

4: ３、４分してひっくり返し、同じ様に焼き、いい焦げ目がついたら、塩胡椒して出来上がり♡

コツ・ポイント

◎塩はできたら、粗塩がオススメです。味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

畑でそら豆を作っています。前は茹でて、薄皮むいて…なんてしていました。せっかく作ったお豆の栄養価を損なわないよう、丸ごと食べています。歯ごたえもあって、ダイナミックで美味しい田舎料理です。あっという間にできます。おつまみにも♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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