Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

たけのこ唐揚げ&レンジで木の芽ふりかけ

時刻(time):2015-04-18 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのこ唐揚げレンジで木の芽ふりかけたけのこごはんや土佐煮にあきたら唐揚げ！木の芽の香りが春を感じさせます。材料たけのこ(水煮) 200g ◎醤油大さじ1杯 ◎おろし生姜(チ

たけのこ唐揚げ&レンジで木の芽ふりかけ

たけのこ唐揚げ&レンジで木の芽ふりかけ

たけのこごはんや土佐煮にあきたら唐揚げ！木の芽の香りが春を感じさせます。

材料

たけのこ(水煮)

200g

◎醤油

大さじ1杯

◎おろし生姜(チューブ入りでも)

大さじ1杯

◎塩、こしょう

少々

△片栗粉、小麦粉

各大さじ1杯

木の芽

適量

揚げ油

適量

1: 筍を食べやすい大きさに切って◎で下味をつける。5分位置くと味が染み込みます。

2: △を入れ衣状になるまで手でよく混ぜます。

3: フライパンに揚げ油を入れ180度で3分ほどカリッとなるまで揚げる。二度揚げするといいですよ。

4: 木の芽を皿に重ならないように並べ、レンジ(700W)で1分加熱する。パリパリになったら手で砕きます。

5: 器に盛って、木の芽と味が薄いようなら塩少々をふりかける。

コツ・ポイント

煮物にした筍でもできます。その時は下味はつけないで下さい。
片栗粉がなけば小麦粉だけでもokです。市販の唐揚げ粉でも美味しいですよ。
レンジでの加熱は量やレンジメーカーで異なるので加減して下さい。
木の芽ふりかけは冷凍できます。

このレシピの生い立ち

たけのこを、たくさん頂いたので、筍ごはんや土佐煮に飽きたので作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:栄養価アップ↑そら豆ソテー
NEXT:蓮根のキンピラ♪レンコンチーノ