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菜の花リゾット　簡単　あっさりアサリ

時刻(time):2015-04-18 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花リゾット簡単あっさりアサリ菜の花を使った、シンプルなリゾット。春の苦みが優しいです。調味料は塩だけ。身体に優しい味です。カテゴリ掲載されました。材料ご飯

菜の花リゾット　簡単　あっさりアサリ

菜の花リゾット　簡単　あっさりアサリ

菜の花を使った、シンプルなリゾット。春の苦みが優しいです。調味料は塩だけ。身体に優しい味です。カテゴリ掲載されました。

材料

ご飯

茶わん2杯

あさり

8~10個

菜の花

少量

玉ねぎ(みじん切り)

1/4個

塩

小さじ1/2

1: 菜の花を3ｃｍぐらいの長さに切り、お好みの硬さに茹でます。

2: 茶わん2杯分の水を鍋に入れ、あさりを茹で、貝の口が開いたら、取り出します。

3: みじん切りした玉ねぎ、ご飯を入れます。

4: 沸騰したら、塩を入れ蓋をして弱火で5分。（沖縄の屋我地島の塩を使いました）

5: 蓋をして10分蒸らします。アサリ、菜の花を鍋に入れ、軽く温めて出来上がりです。

コツ・ポイント

菜の花は色が悪くなるので加熱しすぎないようにしてください。
玉ねぎ、アサリの自然の甘みがおいしいです。

このレシピの生い立ち

残りご飯を美味しくいただきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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