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リッチなマフィン♪

時刻(time):2015-04-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
リッチなマフィン♪ アーモンドプードル入りのリッチなマフィン。この手順だと、分離なく作れちゃいます。中に入れるものは、お好みで変更OKです。 材料 (マフィン12個分) バ


リッチなマフィン♪

リッチなマフィン♪
アーモンドプードル入りのリッチなマフィン。この手順だと、分離なく作れちゃいます。中に入れるものは、お好みで変更OKです。

材料 (マフィン12個分)

バター(無塩)
        120g
砂糖(グラニュー糖)
        100g
卵(L)
        2個        
アーモンドプードル
        30g
薄力粉(ふるっておく)
        160g
ベーキングパウダー(BP)
        6g
牛乳
        100cc
バナナ
        200g
ロッテガーナミルクチョコレート
        1枚
アーモンドスライス
        適宜

1

写真

バターと卵は室温で。
チョコは刻んでおく。
オーブンは180度に予熱。

2

写真

バターはクリーム状に。砂糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜる。

3

溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。一気に加えると、分離の原因になります。

4

アーモンドプードルを加える。卵⇒アーモンドプードルの手順で混ぜると分離なく生地ができます。

5

ふるった粉類の3分の1、牛乳の2分の1、粉類3分の1、牛乳2分の1、粉類3分の1の順に加え、ゴムベラで混ぜる。

6

写真

細かくしたバナナとチョコを加え混ぜる。

7

写真

型に入れ、アーモンドスライスはお好みで。
170度に下げたオーブンで、25~30分焼く。

8

写真

完成。

コツ・ポイント

卵、アーモンドプードルの順番と、粉類と牛乳を交互に混ぜていくことで、分離のないしっとりとしたマフィンができます。
チョコ好きさんには、分量を増やしても。
中身を変えることで、いろんな味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

失敗しがちなマフィンを、簡単で失敗のないようにするにはどうしたら・・・と考えて、作りました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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