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バナナリコッタマフィン（＾Ｏ＾☆♪

時刻(time):2015-04-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バナナリコッタマフィン（＾Ｏ＾☆♪ 超しっとり♪billsのリコッタパンケーキを思い出して、リコッタチーズとバナナを入れたマフィンを作ってみました（＾Ｏ＾）材料（11個分）

バナナリコッタマフィン（＾Ｏ＾☆♪

バナナリコッタマフィン（＾Ｏ＾☆♪

超しっとり♪billsのリコッタパンケーキを思い出して、リコッタチーズとバナナを入れたマフィンを作ってみました（＾Ｏ＾）

材料（11個分）

バター

100g

砂糖

100g

溶き卵

2個分

リコッタチーズ

130g

バナナ

2本

薄力粉

180g

ベーキングパウダー

小さじ2

1: バターは室温orレンジでやわらかくしておく。オーブンは180℃に予熱する。完熟でないバナナはレンジに3分くらいかける。

2: バターと砂糖をすり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜていく。

3: リコッタチーズ、バナナを入れて、バナナをつぶすように混ぜる。

4: 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

5: 型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パンケーキを焼こうと思って買ったリコッタチーズ。メレンゲを作るのが面倒になり（笑）、billsのリコッタパンケーキを思い出して、バナナを入れたマフィンにしてみました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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