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すぐ出来るアイス風キャラメルムース♡

時刻(time):2015-04-18 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

すぐ出来るアイス風キャラメルムース♡ 生クリーム、砂糖、ゼラチンがあれば、出来る簡単な冷たいおやつ。材料（５㎝ココット型８個分）砂糖（水）１５０ｇ（５０㏄）熱湯

すぐ出来るアイス風キャラメルムース♡

すぐ出来るアイス風キャラメルムース♡

生クリーム、砂糖、ゼラチンがあれば、出来る簡単な冷たいおやつ。

材料（５㎝ココット型８個分）

砂糖（水）

１５０ｇ（５０㏄）

熱湯

７０㏄

板ゼラチン

５ｇ

生クリーム

２００㏄

■ 仕上げ用

インスタントコーヒー

適量

1: 鍋に砂糖と水５０㏄を入れ、いい香りがしてくるまで煮詰める。

2: 火を止めたら、沸騰させたお湯を少しずつ、入れ、ゆっくりヘラで混ぜる。（熱いのがはねるので、注意）出来上がりが１７０ｇ位。

3: ふやかしておいたゼラチンを溶かしたら、冷まして、しっかり熱を取る。

4: 生クリームを９分位泡立てたら、最後の飾り用に、お椀１杯位、取り置きしてから、３と混ぜる。

5: ココット型に流して、冷凍庫で固める。仕上げに上にインスタントコーヒーをパラパラして、スプンで、生クリームをのせる。

コツ・ポイント

生クリームとカラメルを混ぜる時は、カラメルの方に少し生クリームを入れ、よく馴染ませて、生クリームのボウルに戻して混ぜると混ざりやすいです。仕上げのコーヒーの苦みが、甘いカラメルムースと良く合います。小さいお子さんには、無糖ココアがいいかも。

このレシピの生い立ち

生クリームの買い置きがあったので、何かおやつを作ろうと思ったのですが、他の材料が、乏しく・・・家にあるもので、苦肉の策で作った所、結構子供には好評でした～（●＾o＾●）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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