甘辛酸っぱい✿アジアンサラダ

冷蔵庫の残り物でOK！甘辛酸っぱいアジア〜ンなサラダです♪♪

材料（２〜３人分）

油（白ごま油）

大さじ１強

にんにく（みじん切り）

１〜２片

豆板醤

小さじ１

塩

小さじ１／２

鷹の爪

お好み

ナンプラー

大さじ１

ライム果汁（すだち・レモン等で代用）

大さじ１〜２

はちみつ（砂糖）

適量

■ 肉・野菜類はお好みで！！

豚肉（しゃぶしゃぶ用）

２００ｇ

もやし（ゆで）

適量

紫玉ねぎ

１個

レタス

３〜４枚

香りの野菜（パクチー・三つ葉等）

適量

砕いたアーモンド（あれば）

適量

1: フライパンに油・にんにくを入れて弱火で加熱。シュワシュワしてにんにくに８割ほど火が通ったら豆板醤を追加。

2: 豆板醤を少し炒めたら火を止め、塩・鷹の爪・ナンプラー・果汁を加える。味見しながらハチミツを適量加えて好みの味に仕上げる。

3: ２をそのまま冷ます。その間に生野菜をお好みサイズにカットし、大きめのボウルに入れておく。水気はしっかり切っておく。

4: 豚しゃぶ用にお湯を沸かす。柔らかく仕上げるため沸騰したら弱火にしてサッと火を通す。酒や顆粒ダシを加えると風味アップ！

5: ３のボウルに豚しゃぶを加えさっくり混ぜたら、２を加えて軽く和える。お肉がバラバラにならないよう手でやさしく和えたら完成☆

6: お皿に盛り付けたら、お好みで砕いたアーモンドなどをトッピングしてください。（なくてもOK）

7: ※お肉は豚しゃぶ以外に、蒸し鶏や鯛のお刺身などもヘルシーで美味しいです！

8: ※野菜はサラダに使うものであれば何でもOK。香りの野菜は茗荷・大葉・九条葱・生姜などもよく合いますよ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいレシピを〜♪♪(๑´ڡ`๑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

甘辛酸っぱい✿アジアンサラダ

甘辛酸っぱい✿アジアンサラダ

材料 （２〜３人分）

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コツ・ポイント

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材料（２〜３人分）