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竹輪と長ネギの中華風かき玉汁

時刻(time):2015-04-19 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

竹輪と長ネギの中華風かき玉汁うどんや素麺を入れて煮込みにしても美味しいですよ♪ アレンジがきく中華風スープです材料（２）竹輪 1本長ネギお好みの部位２０センチ強

竹輪と長ネギの中華風かき玉汁

竹輪と長ネギの中華風かき玉汁

うどんや素麺を入れて
煮込みにしても美味しいですよ♪
アレンジがきく中華風スープです

材料（２）

竹輪

1本

長ネギ

お好みの部位２０センチ強

とき卵

1個分

（あれば生椎茸）

１枚を薄くスライス

水

５００ｃｃ

Aだし入り薄口醤油

小さじ２～３

A中華だし（あれば）

小さじ１

A本みりん

小さじ１

片栗粉水

適量

ごま油(仕上げ用)

適量

1: 鍋に水を入
竹輪。ネギをスライスしたのを投入。
火にかける

2: Aをくわえ味をみる

3: 片栗粉水でちょこっととろみつけて。

4: ときたまごに、３の汁だけを小さじ１ほどいれてまぜあわせる

5: ３を沸騰直前までにして
４のたまごを回し入れる

6: 仕上げにごま油と胡麻でもふりいれて
できあがりー

コツ・ポイント

ポイントは４の工程の
卵に汁を入れるかなー

このレシピの生い立ち

いただいた長葱（わけぎ）どうにかしたくて

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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