唐揚げとアボカドオレンジディップ

アボカドオレンジディップで揚げ物が爽やかに！

材料（約4人分）

鶏もも肉

700g

にんにく(すりおろし)

30g

生姜(すりおろし)

30g

卵

1個

酒・醤油

各大さじ2

塩・こしょう

各 2g(各二つまみ)

小麦粉(薄力粉)

大さじ3

片栗粉

大さじ10

油

フライパンで4㎝程度の量

トマト

2～3個

■ 【アボカドオレンジディップ】

アボカド

1/2

オレンジの絞り汁

50cc

塩

こしょう

1～2g

1: 鶏もも肉は、皮目にフォークなどで数ヶ所穴を開け、1枚を、4〜5等分に切る。

2: ビニール袋に、鶏肉・にんにく・生姜・とき卵・酒・醤油・塩・こしょうを混ぜ合わせて入れ、常温で30分放置。

3: 【アボカドオレンジディップ】
アボカドを潰し、オレンジの絞り汁・塩・こしょうを加え混ぜ合わせる。

4: 漬けた鶏肉【2】に、小麦粉を加え合わせてから、片栗粉をまぶす。

5: フライパンに油を入れ中火。
衣を少し落とし、浮き上がってきたら揚げ時。

6: 【4】の鶏肉を揚げる。

7: トマトを食べやすく切る。お皿に、唐揚げ・トマト・アボカドオレンジディップを添えて出来上がり

コツ・ポイント

【2】は、前日などの仕込み可能です。揚げる前に常温にして下さいね。中まで、火が通りやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉を特売で購入したので、作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

唐揚げとアボカドオレンジディップ

唐揚げとアボカドオレンジディップ

材料 （約4人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（約4人分）