☆ふわふわ~なロールケーキ☆失敗なし!!

ふわふわな生地です!!材料も少ないし、失敗もしないしケーキの中でも簡単に出来るから我が家では良く作ります♡美味しいですょ

材料

卵(L)

4個

グラニュー糖

70～80g

小麦粉

50g

コーンスターチ

10g

■ [コクの有るクリーム]

生クリーム(動物性or植物性)

200ｍｌ

砂糖

大1＋1/2

練乳

大2

バニラエッセンス

数滴

■ ※お好きなフルーツ(いちご、バナナ、キウイ、桃)

1: 小麦粉とコーンスターチを合わせてふるっておく。

2: オープンを180度余熱。
鉄板にオープンシートをしいておく。

3: ボールに卵を4つ割り、湯せんで人肌程度に温めながら泡だて器で泡立てる。

4: 1分ほど泡だてたら、砂糖を入れてもったりと「の」の字が書ける程度まで泡立てる。

5: 1）の粉類をふるいながらボールに入れたら　泡だて器で混ぜる。

6: 鉄板に流し入れて、上から1度落としてから、180度約12分焼く。

7: 竹串をさして何もついてこなければＯＫ。
上から1度落として　焼き縮みを防ぐ！

8: ラップでくるんで上の面はラップにつけておくと後で茶色の部分がはがれる。

9: 生クリームをぬって、（巻き終わりは薄めにねっ）フルーツを入れてまいて　ラップして冷蔵庫で落ち着かせる。

10

コツ・ポイント

湯せんで泡立てるのがポイント。
生地が熱くなりそうなら　湯せんからおろして
混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

バターや牛乳を入れない代わりに　卵を1つ増やして　ふわふわなスポンジになればいいなと思い作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆ふわふわ~なロールケーキ☆失敗なし!!

☆ふわふわ~なロールケーキ☆失敗なし!!

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち