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たらの芽の酢味噌あえ

時刻(time):2015-04-20 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たらの芽の酢味噌あえ 2015.2.20人気検索top10有難うございます！いろんな調理法があります。たらの芽のほろ苦さをそのまま味わえます。材料（４人分）タラの芽１６０ｇ白味噌

たらの芽の酢味噌あえ

たらの芽の酢味噌あえ

2015.2.20人気検索top10有難うございます！いろんな調理法があります。たらの芽のほろ苦さをそのまま味わえます。

材料（４人分）

タラの芽

１６０ｇ

白味噌

おおさじ２

砂糖

おおさじ１

酢

おおさじ１

1: タラの芽は小房に分けて茹で、少し水にさらす。

2: 合わせ味噌をつくる、硬いときはみりんを加えるとよい。

3: 水気をよく切ったタラの芽を形よく盛り、合わせ味噌をかける。

4: 2015.2.20人気検索トップ１０入り・有難うございます＾＾

コツ・ポイント

タラの芽を色鮮やかに茹でることです。味噌には緩衝作用があるので、食材のえぐみなどを和らげてくれる働きがあります。

このレシピの生い立ち

天ぷらだけではもったいないので、いろいろな料理に使いたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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