親子の中華風スープ✾

やわらかな味のスープがひと皿あるとホッとしますよね（＾ｖ＾）
鶏肉、卵を使った簡単スープですが、是非もう一品に…♪

材料（３人分）

鶏肉

１５０g程度

卵

１個

ニラ

１把

もやし

１袋

しょうが

一かけ

水

６００cc

酒

大さじ２

塩

小さじ１

しょう油

小さじ１

ウェイパー(中華だし)

１０g

こしょう

少々

ごま油

小さじ２

片栗粉

小さじ１

水（片栗粉を溶くための水）

５０cc

胡麻

少々

1: 鶏肉は細かく切る
ニラは５㎝幅に切る

2: 鍋に６００ccの水を入れて火にかけ、鶏肉を煮る（アクが出れば取り除く）

3: ニラ、もやし、おろしたしょうがを加え、酒、塩、しょう油、ウェイパー、こしょう、ごま油で調味する

4: さらに水溶き片栗粉を加え、溶き卵を流し込む

5: 卵がふわりとしたら出来上がり
器によそって、胡麻を振る✾

コツ・ポイント

きくらげやしいたけが入ってもおいしいと思います。また、塩加減はお好みで…✾

このレシピの生い立ち

中華風の献立に合わせ、作りました✾
中華風スープは体が温まるし、何より好評なので…（＾ｖ＾）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

親子の中華風スープ✾

親子の中華風スープ✾

材料 （３人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）