不思議の国のイチゴプリン。

米粉を使った和風プリン。苺があんこ＆とろ～りプリンの優しい甘さに包まれて不思議な美味しさ。誰でも簡単に可愛く作れます☆

材料（カップ３、４個分）

苺

5～6個

レモン汁(ポッカレモン)

大さじ1

■ ぷりん

米粉

25ｇ

粉寒天

スキムミルク

25ｇ

はちみつ

15g

砂糖

20g

水

500ml

■ 上の部分

あんこ

40ｇ

粉寒天

水

150ml

1: 苺はへたを取り、上のように切ってレモン汁をかけて容器に入れておく。(飾り用の苺を1個分残しておく)

2: ぷりんの材料を全て混ぜ合わせて中火にかける。(だまにならないようにへらで絶えずかき混ぜます）とろみが付いたらOK.

3: プリンが冷めて固まらないうちに容器へ流しいれ、冷蔵庫へ。

4: プリンを冷やしている間に、あんこと寒天を水に溶かして火にかける。(出来合いのあんこを使っています）

5: プリンが固まり始めていたら４を流しいれる。(きれいな層になるようにそ～っとね☆完全に固まっていなくても大丈夫です)

6: ラップをかけて冷蔵庫で3～4時間冷やし固め、上に残りの苺を可愛くちょこっと飾れば完成！

7: ※スキムミルクと水は牛乳(豆乳)500mlで代用可。はちみつも砂糖で大丈夫です。甘さは控えめなのでお好み調節して下さい。

8: 全量で432Kcal。4個作ると1個108Kcalです♪

コツ・ポイント

■材料は火にかける前によく混ぜること。火にかけた後は絶えずか混ぜること。でないとだまになってしまうかも。弱～中火で沸騰させないこともコツ。■苺は優しく扱うこと。■綺麗な層にしたい場合は完全にプリンが冷えてからあんこを流してください。

このレシピの生い立ち

イメージは「不思議の国のアリス」...なんちゃって！本当は傷みかけた苺を救う為(笑)。大丈夫な部分だけ切り取って使いました。これなら可愛く美味しく食べられますよね！冷やし固める時間を除けば、30分以内で作れます。米粉でヘルシーなのも嬉しい♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

不思議の国のイチゴプリン。

不思議の国のイチゴプリン。

材料 （カップ３、４個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（カップ３、４個分）