たけのこDEみそっかす胸肉ホイル蒸し☆

時刻(time):2015-04-21 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
たけのこDEみそっかす胸肉ホイル蒸し☆ タケノコと相性抜群鶏胸肉しっとりおすすめ 1人分100円弱で出来ますよ♪ 材料 (3人分) 鶏胸肉 2枚 ☆みそ 大匙1 ☆酒粕 大匙1


たけのこDEみそっかす胸肉ホイル蒸し☆

たけのこDEみそっかす胸肉ホイル蒸し☆
タケノコと相性抜群鶏胸肉しっとりおすすめ
1人分100円弱で出来ますよ♪

材料 (3人分)

鶏胸肉
        2枚
☆みそ
        大匙1
☆酒粕
        大匙1
☆酒
        大匙1
タケノコ
        50g
豆苗
        15g
        小匙3
        カップ1

1

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☆の調味料を混ぜ合わせる。

2

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鶏胸肉は皮ごと1を塗る。

3

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2をラップで包み冷蔵庫で3日ほど寝かしておく。

4

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3の胸肉はみそっかすを軽く拭い皮を剥く。斜めに削ぎ切りにしておく。

5

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お刺身みたいな色合いです。

6

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大き目にアルミホイルを広げまず下に薄切りしたタケノコをしく。

7

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6の上に5をのせ又タケノコ細切りをのせる。

8

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豆苗適宜を7に乗せ酒1個につき小匙1をふってホイルを閉じる。

9

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フライパンに8を3人分並べてカップ①のお水を入れ蓋を閉めて強火で沸騰するまで沸騰したら中火にして10分蒸し焼きする。

10

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皿に乗せてできあがり^^スッゴイしっとりおいしいです。

コツ・ポイント

みそっかすない場合がほとんどだと思いますので味噌と酒粕で代用して下さい。酒粕は冷凍出来ますので常時置いてもいいですね。脱ぎ取ったみそっかすは味噌汁に入れて下さい。皮は炒め物の時細かく切って油代わりに使えます。酷もいっぱい出るのでお勧めです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんのみそっかすの鶏胸肉バージョン今回は筍がどっさりあるので蒸し焼きにしました。しっとり手軽で安価でヘルシーな1品です。お勧め♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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