☆の調味料を混ぜ合わせる。
鶏胸肉は皮ごと1を塗る。
2をラップで包み冷蔵庫で3日ほど寝かしておく。
3の胸肉はみそっかすを軽く拭い皮を剥く。斜めに削ぎ切りにしておく。
お刺身みたいな色合いです。
大き目にアルミホイルを広げまず下に薄切りしたタケノコをしく。
6の上に5をのせ又タケノコ細切りをのせる。
豆苗適宜を7に乗せ酒1個につき小匙1をふってホイルを閉じる。
フライパンに8を3人分並べてカップ①のお水を入れ蓋を閉めて強火で沸騰するまで沸騰したら中火にして10分蒸し焼きする。
皿に乗せてできあがり^^スッゴイしっとりおいしいです。