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おしゃれな新玉葱丸ごとスープ煮

時刻(time):2015-04-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おしゃれな新玉葱丸ごとスープ煮甘い新玉葱を丸ごと頂きます！材料（4人分）新玉葱 4個ブイヨンキューブ 1個生姜(すりおろし) 1片分醤油大さじ2 酒大さじ1 砂糖大さじ1 水溶

おしゃれな新玉葱丸ごとスープ煮

おしゃれな新玉葱丸ごとスープ煮

甘い新玉葱を丸ごと頂きます！

材料（4人分）

新玉葱

4個

ブイヨンキューブ

1個

生姜(すりおろし)

1片分

醤油

大さじ2

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

水溶き片栗粉

大さじ2

細ネギ

1~2本

1: 新玉葱は色の付いている皮を剥き、根元を切り、鍋に並べる。
ひたひたの水とブイヨンを入れ煮る。

2: 竹串を刺し、固めだが刺さる位になったら、生姜、醤油、酒砂糖を入れ、さらに煮る。

3: 柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉を入れ、小口切りにした細葱を散らす。

4: たっぷりのスープと一緒にお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

煮ている時にしっかり玉葱の頭までスープがかかるようアルミホイルを上に被せて煮て下さい。
スープが足りなくなってきたら、その都度水を足して煮て下さい。

このレシピの生い立ち

甘ーい新玉葱をさらに美味しく頂きたくて考えました。
鶏ひき肉を加えたり、牛バラ肉と一緒に煮たりすると、立派なおかずになります！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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