牛肉はこまぎれ、卵はMを使用しています。

じゃがいも、にんじんをひと口サイズに切り、電子レンジで串が刺さるまで温める。

玉ねぎは薄切り、キャベツは千切り(ざく切りでも)にする。

牛肉を入れて、強めの中火で更に煮て、牛肉に火を通す。

（私はここでご飯を温め始めています。）

じゃがいも、にんじんを入れる。
ここで煮汁を味見して、調整する。

溶き卵の3/2を加えて、蓋をして弱めの中火で２分弱煮る。

丼ご飯に乗せて、三つ葉を散らして出来上がり。