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魚焼きグリルで簡単にBBQ気分スペアリブ

時刻(time):2015-04-21 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

魚焼きグリルで簡単にBBQ気分スペアリブ魚焼きグリルは魚の為だけではない！スペアリブを焼けばおうちでBBQ気分に♪ 材料（2人分）豚スペアリブ 500g 生パイナップル(ペーストに

魚焼きグリルで簡単にBBQ気分スペアリブ

魚焼きグリルで簡単にBBQ気分スペアリブ

魚焼きグリルは魚の為だけではない！
スペアリブを焼けばおうちでBBQ気分に♪

材料（2人分）

豚スペアリブ

500g

生パイナップル(ペーストにして)

大7

ブランデー

大4

醤油

大3

グリーンアスパラ

4本

ホワイトアスパラ

4本

ミニトマト

4個

エキストラバージンオリーブオイル

大1

塩

小1/2

ブラックペパー

小1

1: 生パインをフードプロセッサーでペースト状にする

2: スペアリブを密封容器に並べ生パインペーストとブランデーをかけてもみこむ
冷蔵庫で休ませる
(最低3時間､できれば一晩)

3: 焼く前に常温に戻し醤油をかけもみこむ
魚焼きグリルで15分焼く
途中、場所を変え均等に焼く

4: ミニトマトは1/4くし切り
アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき半分に切り､フライパンにオリーブオイルを入れ焼く

5: スペアリブを漬け込んでいたソースをフライパンに入れ火を点けアルコール分を飛ばし煮詰める

6: 皿にスペアリブを盛り5のソースをかけ､アスパラを盛り､塩とブラックペパーをかけ､ミニトマトを盛り付けて完成

コツ・ポイント

◆カロリーが気になるでしょうが､魚焼きグリルで焼くと肉の脂が落ちるので表示してあるカロリーより全然低いです
◆野菜は旬のお好きなものでどうぞ
◆外でのBBQにも最適！前の日からタレに漬けて持参して炭火で焼くと美味しいですよん♪

このレシピの生い立ち

これぞ肉！というスペアリブを頬張りたく、どこで食べても硬いので自分で考えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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