桜の花の塩漬けは 水に入れ 塩出しをする。キッチンペーパーなどで水分をとる。
グリンピースは 冷凍はそのまま使用。生の場合は 茹でてから使用。
ボウルに卵を割り入れ 白だし みりんを入れ 溶く。
(3)に桜の花とグリンピースを入れ 卵焼き器で 厚焼卵を作る要領で焼く。