バナナの皮をむき、輪切り。フライパンにサラダ油を熱し、炒める。

バナナが焼けて崩れてきたら、☆砂糖を加えて更に炒め、ブランデーを加えてそのまま冷やす。オーブンを180度に余熱開始。

残りの材料をボールで混ぜて、冷えたバナナとくるみも加え型に流し込む。オーブンで35分位焼く。