Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

小松菜のオイル蒸し

時刻(time):2015-04-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小松菜のオイル蒸し野菜の水分でじっくり旨味を引き出すオイル蒸し。簡単なのに、すごくおいしい! そして何と言ってもヘルシー! 材料（2人分）小松菜 300g ニンニクひとかけ

小松菜のオイル蒸し

小松菜のオイル蒸し

野菜の水分でじっくり旨味を引き出すオイル蒸し。簡単なのに、すごくおいしい! そして何と言ってもヘルシー!

材料（2人分）

小松菜

300g

ニンニク

ひとかけ

鷹の爪

1個

オリーブオイル

大さじ3

塩

小さじ1

1: 小松菜を洗って根元を切り落とし、もう一度根付近の土を洗い流す。

2: 小松菜はざく切りにする。ニンニクは薄切りにする。

3: 厚手の鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかける。鍋を傾けながら香りを移す。

4: 小松菜を入れて全体にオリーブオイルが行き渡るように混ぜ、塩を振り蓋をする。弱火で2〜3分蒸す。

5: 蓋を開けざっくりと混ぜ、また蓋をして弱火で2〜3分蒸してでき上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクを鍋に入れてから火にかけてください。熱くなってからニンニクを入れるとパチパチはねます!
蒸す時は最初と途中だけ全体を混ぜれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

おいしい小松菜が手に入ったのでシンプルにオイル蒸しで食べてみました。オイル蒸しは野菜のおいしさがもれなく味わえて栄養もしっかり摂れます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------