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クレソンと人参の爽やかサラダ

時刻(time):2015-04-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クレソンと人参の爽やかサラダ 胡桃の入ったドレッシングが決めて♡さっぱりして、フレッシュなクレソンと人参の旨みを引き立てます♪ 材料 （2～3人分） クレソン 一把 にんじ

クレソンと人参の爽やかサラダ

クレソンと人参の爽やかサラダ
胡桃の入ったドレッシングが決めて♡さっぱりして、フレッシュなクレソンと人参の旨みを引き立てます♪

材料 （2～3人分）

クレソン
        一把
にんじん
        小1/4ポン
胡桃（お好きなナッツ類）
        適量
☆オリーブオイル
        100cc
☆レモン汁
        大さじ１
☆酢（ホワイトビネガー）
        50㏄
☆塩・こしょう
        適量
☆さとう
        小さじ1/2

1

写真

胡桃類はビニール袋に入れて、麺棒などでたたき細かく潰します。

2

クレソンは洗い、太い茎の部分は取り除く。人参は千切りにする。

3

☆の材料とナッツ類をボールに入れ、混ぜ合わせる。②のクレソンと人参を入れ、さっくり混ぜる。

4

写真

お皿に盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

〇クレソンは新鮮なものを。甘味が違います。

このレシピの生い立ち

こってりした肉料理の時に、家にあったクレソンでパパッと作りました。ドレッシングは家でつくる基本のドレッシングに大好きな胡桃を沢山入れて、さっぱりしたクレソンに合わせました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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