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わらびの味噌たたき

時刻(time):2015-04-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

わらびの味噌たたき味噌の香ばしさとわらびの苦味が美味しいの。熱々ご飯にかけたらお替わり間違いなし～♪ 材料わらび２００ｇ焼き味噌（だし入り味噌）大さじ３～４麺

わらびの味噌たたき

わらびの味噌たたき

味噌の香ばしさとわらびの苦味が美味しいの。
熱々ご飯にかけたらお替わり間違いなし～♪

材料

わらび

２００ｇ

焼き味噌（だし入り味噌）

大さじ３～４

麺つゆ(2倍濃縮)

適宜

1: アク抜きしたワラビを細く切ります。

2: 更に細かくします。麺つゆをほんの少し加えると細かくしやすいです。

3: だし入り味噌をアルミホイルにのせ魚焼きグリルで炙ります。（オーブントースターでも。）

4: わらびと焼き味噌を合わせ軽く叩くようにして混ぜあわせます。

コツ・ポイント

２．３日で食べきりましょう。
冷凍保存もできます。

このレシピの生い立ち

アク抜きに失敗した時に作りました。
普通にアク抜きしたワラビで作ると歯ごたえがあって美味しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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