小さい容器に醤油を入れ、マヨネーズをぐるりと入れて刷毛で潰しながらよく混ぜる。※ダマが残って大丈夫!
熱したフライパン(写真はホットプレート)に油をひき、おにぎりを並べる。焼いていない面に刷毛でたれを塗る。さっと2周ほど。
裏返してまたタレを塗る。今度は3〜4周。これをあと3〜4回繰り返し、こんがり色よく焼けたら出来上がり!