米を洗い釜に入れ、もち麦といちご煮を入れるスープと水で1.5合になるよう水を調整し30分浸水させ白だし醤油を入れ炊く
三つ葉は下の部分を取り除き、2cmの長さに切る米が炊きあがったら三つ葉を入れ底からざっくり混ぜて完成です