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★圧力鍋でたけのこと鶏肉のカレーライス★

時刻(time):2015-04-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★圧力鍋でたけのこと鶏肉のカレーライス★ 圧力鍋で時間短縮！超オススメ！たけのこのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめるくせになるカレーです。材料（4皿分）たけのこ

★圧力鍋でたけのこと鶏肉のカレーライス★

★圧力鍋でたけのこと鶏肉のカレーライス★

圧力鍋で時間短縮！超オススメ！たけのこのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめるくせになるカレーです。

材料（4皿分）

たけのこ

100g

じゃがいも

2個

人参

1本

玉ねぎ

1個

鶏もも肉

1枚

水

600ml

クレージーソルト

適量

カレールー

4皿分（70g）

1: たけのこはアク抜きをしたものを使います。

2: たけのこ、他野菜すべて一口サイズに切ります。鶏肉は野菜よりも大きめに切ります。

3: クレージーソルトで下味をつけた鶏肉をお鍋（フライパンの小さいもの）に入れ、強火で１～2分したら火を止め蓋をする。

4: 圧力鍋に野菜、たけのこ、鶏肉を入れ、水を入れて加熱する。圧力がかかったら弱火で3分加熱し、火を止めて圧力が抜けるのを待つ

5: 圧力鍋から普通のお鍋に移し、ルーを入れたら弱火でルーが溶けるまでゆっくり混ぜる。

6: お皿に盛って頂きますーー♪

コツ・ポイント

・アク抜きは、米ぬかだったら一握りをお鍋に入れいっぱいの水を入れて茹でる。
重曹は水１リットルに対し３～４ｇ。
米のとぎ汁は一番最初のお米を溶いた白い水を使う。（どの方法も竹串がすっと刺さるぐらい）

このレシピの生い立ち

大量に送ってくれるので保存する方法もあるんだろうけど、季節の一番美味しい時期なので今食べたい！1周間ぐらいなら袋にいれチルドで保存。
　たけのこ・・・同じ味ばっかりだと飽きてくるので、飽きた時のカレーライスってことでカレーに入れてみた。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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