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春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん

時刻(time):2015-04-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん 春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！ ほっこりと美味しい優しい薄味です。 材料 米 ２合 新ごぼ

春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん

春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！
ほっこりと美味しい優しい薄味です。

材料

米
        ２合
新ごぼう
        １本
鶏肉
        200g
酒（下味）
        大さじ１
塩（下味）
        少々
人参
        1/2本
油揚げ
        1/2枚
★醤油
        大さじ１
★薄口醤油
        大さじ１
★酒
        大さじ１
★みりん
        大さじ１.5
★だしの素
        小さじ１

1

米は30分前に洗い水を捨て、ざるにとっておく。

2

新ごぼうはささがきにして水にさらす。鶏肉、人参、油揚げは食べやすく細かく切っておく。

3

鶏肉に酒と塩をふりかけ下味をつけておく。

4

1～３を炊飯器に入れ、★の調味料を加えたあと、水を2合の目盛りまで入れる。

5

あとは普通に炊飯器で炊くだけ！炊き上がったらしゃもじで混ぜ、10分ほど蒸らしてできあがり♪

コツ・ポイント

炊飯器に炊き込み機能がついていれば
それを使用してOK!
米、調味料、具材を入れたあとに水を加えて
2合の目盛りになるようにしてください。
水分が多いとべちゃべちゃになっちゃうので気を付けてくださいね！

このレシピの生い立ち

素材を活かした優しい味の炊き込みごはんを作りたくて薄味の炊き込みごはんを作ってみました！
新ごぼうのやわらかい食感と香りがたまりません。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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