今回は、こちらのチーズを使用（一個約12ｇでした）
チーズは1個を4等分に切る。
☆は混ぜておく。

鶏ひき肉に★を混ぜ、まとまりが出るまでよくこね、8等分にしてチーズを包んで丸め、少し平らな形にする。

フライパンにごま油を熱し、中火でつくねを焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼き色を付ける。

火からおろして皿に取り出し、肉汁の出たフライパンに混ぜた☆を入れ、再び弱火にかける。

とろみがでてきたら、つくねを戻してソースをからめて完成♪

こちらの本にも掲載していただいています。