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お弁当に！菜の花の肉巻き

時刻(time):2015-04-24 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に！菜の花の肉巻き春らしいお弁当のおかずです♪ 材料（6個分）菜の花 1/3束豚バラ肉薄切り 6枚小麦粉大さじ1杯岩塩少々ブラックペッパー少々 1 菜の花をさっと塩ゆ

お弁当に！菜の花の肉巻き

お弁当に！菜の花の肉巻き

春らしいお弁当のおかずです♪

材料（6個分）

菜の花

1/3束

豚バラ肉薄切り

6枚

小麦粉

大さじ1杯

岩塩

少々

ブラックペッパー

少々

1: 菜の花をさっと塩ゆでして水にさし、しっかり水切りして、長さを半分にカットして、6束に分けておく

2: 豚肉を広げて並べ、小麦粉を片面に振っておく（茶漉しを使うと薄く振れます）

3: 2に1を巻いて、熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて焼き、巻き終わりが焼けたら少しずつ焼く面を変えて全体を焼く

4: 岩塩・ブラックペッパーで味付けしてお皿に取り、冷めたらお弁当箱に詰める

5: 2015/04/23カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

お肉に小麦粉を振っておくと、ノリの役目をしてキレイにくっつきます！
豚バラ肉から脂が出るので、フライパンには油をひいてません！

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋さんで食べた『菜の花の肉巻き串』が美味しかったので、お弁当用にアレンジしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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