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お弁当に!鶏肉のごま油塩焼き

時刻(time):2015-04-24 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に!鶏肉のごま油塩焼き 味の決め手はごま油です。鶏の旨みが浸みたキャベツもポイントです☆ 材料 (お弁当1~2人分) 鶏もも肉 約100g(小さ目の物1/2枚) キャベツの葉


お弁当に!鶏肉のごま油塩焼き

お弁当に!鶏肉のごま油塩焼き
味の決め手はごま油です。鶏の旨みが浸みたキャベツもポイントです☆

材料 (お弁当1~2人分)

鶏もも肉
        約100g(小さ目の物1/2枚)
キャベツの葉
        1枚
        小さじ1/3くらい
ごま油
        大さじ1弱

1

鶏肉は1㌢幅くらいに切る(前日に行っておくと時短になる)
キャベツは洗って手で一口大にちぎる

2

ーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き、キャベツをのせ、その上に鶏肉を重ねないように並べる

3

塩とごま油をまんべんなくかけて、約8~10分焼く。

コツ・ポイント

鶏肉は薄目に細長く切ると、ボリュームもでつつ生焼けをも防げます。野菜はキャベツ以外でも、きのこ類もよく合います。
塩とごま油だけのシンプルな味の為、お好みで七味唐辛子や山椒粉などを仕上げにかけても美味しいです。味付けは目安にして下さい。

このレシピの生い立ち

焼き鳥の塩味を、お弁当向きに考えてみました。
ごま油でコクが出て、冷めても固くなりにくくなります。簡単にがモットーなので、合わせる野菜もちぎるだけでよいキャベツにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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