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ふんわりフレンチトーストのコツ☆

時刻(time):2015-04-24 08:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふんわりフレンチトーストのコツ☆ 簡単そうで美味しく作るのは難しいフレンチトースト！ちゃんと浸して、焼き方のコツがわかればおいしく作れます！材料（3〜4人分）食パン

ふんわりフレンチトーストのコツ☆

ふんわりフレンチトーストのコツ☆

簡単そうで美味しく作るのは難しいフレンチトースト！ちゃんと浸して、焼き方のコツがわかればおいしく作れます！

材料（3〜4人分）

食パン

3〜4枚

卵

4個

牛乳

200cc

砂糖

大さじ2

バニラエッセンス

少々

バター

15g

サラダ油

大さじ1

粉砂糖

お好み

メイプルシロップ

お好み

1: 食パンを半分に切る。

2: ボウルに卵を入れてよくとき、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

3: バットやタッパーなど平らな器に卵液を流しいれ、食パンを重ならないように並べる。途中でひっくり返し、最低でも20分はつける

4: フライパンにバターとサラダ油を弱火で熱し、卵液を十分に吸った食パンをのせ、約30秒ほどいじらずそのまま放置。

5: 蓋をして、蓋とフライパンの持ち手を持ちながらフライパンを揺すって焼く。コンロにガタガタさせる感じで。

6: 焼き目がいい色になったらひっくり返して同じように蓋をしてフライパンを揺すって焼き、いい色になればお皿に盛る。

7: 粉砂糖をお好みで振って、メープルシロップをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

☆卵液をしっかりと吸わせる
☆弱火で蓋をして蒸すようにフライパンを揺すりながら焼けば中までふんわり。べちゃべちゃにならない！
☆バターだけは焦げやすいのでサラダ油も。フライパンの大きさにもよりますので少なければ少しずつ足してください。

このレシピの生い立ち

納得のいくフレンチトーストを作れるまで時間がかかりました！いろんな友人にレシピがほしいとお願いされたのでブログに載せていましたが、覚書用にこちらにも♪ とにかく弱火で揺すって焼く♪ バゲットで作っても美味しいです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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