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春☆朝食･お弁当！ふきのとうの卵焼き♪

時刻(time):2015-04-26 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春☆朝食･お弁当！ふきのとうの卵焼き♪ 春の香りが届きました！白だしでお出汁の効いた春の香り♪ ふきのとうの卵焼きです。しらすも加えて焼きました。材料（卵焼き器･

春☆朝食･お弁当！ふきのとうの卵焼き♪

春☆朝食･お弁当！ふきのとうの卵焼き♪

春の香りが届きました！
白だしでお出汁の効いた春の香り♪
ふきのとうの卵焼きです。
しらすも加えて焼きました。

材料（卵焼き器･1回分）

ふきのとう

3～5個

しらす(無くてもOK!)

15g

卵

3個

☆砂糖

大さじ1

☆みりん

さじ1

☆白だし

大さじ1/2

☆塩

少々

☆サラダ油

大さじ1/2

1: ふきのとうはよく洗い、沸騰した湯で3～4分茹で冷水に放ちしばらくさらし水気を絞る。
粗みじん切りにする。

2: ボールに、卵を割り入れ☆を加え混ぜる。
みじん切りしたふきのとう･しらすも加え混ぜ合わせる。

3: 卵焼き器に油を(分量外)熱して、卵液を3回に分け入れ焼く。

コツ・ポイント

ふきのとうはアクが有るので下茹でします。
しらすも加えてみました。

このレシピの生い立ち

初物のふきのとう！
まだまだ少量なので…卵焼きに入れてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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