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ピーマンとにんじんのだしマヨ炒め。

時刻(time):2015-04-24 08:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ピーマンとにんじんのだしマヨ炒め。あともう１品の副菜に。お弁当のおかずにもおすすめです。ラビー材料（４人分）ピーマン４個にんじん 50g マヨネーズ小さじ３酒大さ

ピーマンとにんじんのだしマヨ炒め。

ピーマンとにんじんのだしマヨ炒め。

あともう１品の副菜に。お弁当のおかずにもおすすめです。

材料（４人分）

ピーマン

４個

にんじん

50g

マヨネーズ

小さじ３

酒

大さじ１と1/2

和風だしの素(顆粒)

小さじ１

醤油

数滴

1: ピーマンはヘタと種を除いて千切りに。にんじんも千切りにする。

2: フライパンにマヨネーズ『小さじ１』と、ピーマン・にじんも入れて中火で１分ほど炒める。

3: 野菜がしんなりしてきてたら、酒・和風だしの素を入れて中火のまま炒める。

4: 3.の水分が無くなるまで炒めて火を止め、マヨネーズ『小さじ２』と醤油を加えて混ぜ合わせればできあがり。

5: 味見して物足りなければマヨネーズを少々足してください。

コツ・ポイント

強火で炒めると野菜が焦げてしまうので、様子を見ながら火力を調整してください。

このレシピの生い立ち

あと１品どうしても思い付かない時に、家にある野菜で作ったものが美味しかったのでレシピにしてみました。マヨネーズだけだとぼんやりとした味になるので、和風だしで下味をつけました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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