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焼きアスパラのかつおだし醤油浸し

時刻(time):2015-04-27 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

焼きアスパラのかつおだし醤油浸しアスパラの美味しい季節にどうぞ。材料（2人分）グリーンアスパラ 150g ★水 50ml ★和風だしの素小1/2ｈ ★酒小1 ★醤油小2ほ ★みりん小1

焼きアスパラのかつおだし醤油浸し

焼きアスパラのかつおだし醤油浸し

アスパラの美味しい季節にどうぞ。

材料（2人分）

グリーンアスパラ

150g

★水

50ml

★和風だしの素

小1/2ｈ

★酒

小1

★醤油

小2ほ

★みりん

小1/2ほ

★砂糖

小2/3ほ

★酢

小1

★かつおぶし

3つまみ

1: アスパラの根本を1～1、5㎝くらい切り、根本の皮をアスパラの2/3あたりまでむく。

2: アスパラをグリルか温めたオーブンで高温でさっと焼く。

3: その間に★を耐熱容器に入れレンジで20秒加熱する。

4: 2のアスパラが焼けたら2等分か3等分に切り、3に入れ、30分以上浸して、出来上がりです。

コツ・ポイント

アスパラはしゃきしゃき感が残るように短時間で焼いてください。また、さっと茹でたアスパラでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

我が家の定番かつおだし醤油で焼きびたしです。しゃきしゃきとっても美味しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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