量りの上にボールを乗せ、計量しながら卵からマーマレードジャムまでの材料を上から順に入れ、その都度泡だて器で混ぜる。

◎を別のボールに量り入れ、ふるいにかけながら１のボールに入れる。ヘラでさっくり混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、１７０℃に余熱したオーブンで３０分焼く。