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せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻

時刻(time):2015-05-01 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻ごぼうとにんじんのシャキシャキ食感を豚肉で包んで甘辛の味付けにしました、ご飯が進みますよ材料（１人分）豚ばらスライス４枚（８０

せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻

せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻

ごぼうとにんじんのシャキシャキ食感を豚肉で包んで甘辛の味付けにしました、ご飯が進みますよ

材料（１人分）

豚ばらスライス

４枚（８０ｇ）

ごぼう

５０ｇ

にんじん

５０ｇ

塩こしょう

少々

片栗粉

適量

●しょうゆ

大さじ１

●酒

大さじ１／２

●みりん

大さじ１／２

●砂糖

小さじ１

1: ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにした後細くせん切りにする、にんじんは皮をむいてせん切りにする

2: ごぼうとにんじんを混ぜて豚肉で巻き、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす

3: フライパンに分量外のサラダ油を加熱して豚肉の巻終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

4: 蓋をして弱火で蒸し焼きにしてにんじん、ごぼうに火を通す

5: ●を入れて弱火で転がしながら全体に絡める

6: お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ごぼうとにんじんの長さは豚スライスの幅に合わせて下さい

このレシピの生い立ち

最近自分のレシピの「長芋の豚肉巻きの照焼きオイスターソース」（ID=2499347）が話題入りして、何か他の物も肉で巻いてみたくなり、きんぴらを思い浮かべながら、ごぼうとにんじんをせん切りにして巻いてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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