鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

１にAを加えてよくもみこみ、２時間以上冷蔵庫においておく。

フライパンにサラダ油をひき、加熱する。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をする。弱火で２、３分程度、肉の中まで火を通す。

焼けたらお皿に盛り、胡椒を軽くふる。