もやしを洗っておきます。

人参を千切りにしておく。

きゅうりとハムも千切りに。

続いてもやしを投入。更に10秒茹でます。

ザルに取り、しっかり水切りをしたら、熱いうちに粗挽き黒胡椒をふって自然に冷まします。

豚肉ににんにくを擦り込んで、軽く塩•粗挽き黒胡椒をふっておきます。※お塩はほんの少しでOK。

▼ドレッシングはイタリアン以外に中華や和風、フレンチなどおうちにある市販の物でもOKです♪

ドレッシングの調味料（オリーブオイル、お酢、粉チーズ、塩•粗挽き黒胡椒）を混ぜ合わせます。※しっかり水分を切って下さい。

豚肉を準備。

両端から具材がはみ出ないように、きつめに巻いていきます。

最後まで巻いたら、両端からサラダがはみ出ないようぎゅっと握りながら閉じます。この形を12個作ります。

フライの衣セットを準備。

コロコロ転がして両端から具材がはみ出ないようにしっかり閉じます。

12個全てに小麦粉を付けて叩きます。

この時にしっかり両端が閉じているようにして下さい。※水分が出てくると揚げる時に油はねがあり危険です。

こんな感じ。。

パン粉を付けて、

ここでも両端から具材が出ないようにしっかり閉じます。

中から水分が出てこないようにしっかり両端手で握って閉じて下さい。

170度くらいの低めの揚げ油でゆっくり揚げます。※温度が高すぎると中から水分が出やすいので、低めにしてね。

揚がったら、キッチンペーパーの上でしっかり油を切っておきます。

レモン汁、お醤油、ソース、マヨネーズなど付けていただきます♪

我が家は主人はマヨネーズ、私は麺つゆ、息子はウスターソースでいただきました。

お茄子とチーズの大葉肉巻きフライも♪
▼レシピはこちら。
レシピID:3004440

▼初れぽThanks♡
ぴかちゅ♡さん♪初れぽ感謝♡手間のかかるレシピなのに作って下さり感謝です♪ぜりまたリピしてね♪