タケノコのしらすサラダ★マスタードソース

香ばしく炒めたしらすと筍の香りと食感が食欲をそそります！マスタード風味のドレッシングが超美味！

材料（２人分）

筍(水煮)

１本

しらす

１パック

油揚げ

１枚

大根（千切り）

５cm

人参(千切り)

３cm

レタス

３枚

貝割れ大根

適量

オリーブ油

大さじ1

■ ■ドレッシング

★レモン汁

1/2個

★ EVオリーブオイル

大さじ1

★塩コショウ

少々

★粒マスタード

小さじ2

★ ガーリックパウダー

少々

1: 油揚げは油抜きしておき、タケノコと油揚げは食べやすい大きさに切る。大根、人参は千切りにしておきボウルで混ぜあわせておく。

2: ★のドレッシングを合わせておく。

3: お皿にレタスを敷き混ぜあわせておいた１を盛りつけておく。

4: フライパンにオリーブオイルを引き、しらすを炒め、少し焼き色がついたら盛りつけた野菜の上に散りばめる。

5: 最後に貝割れ大根を飾り付けドレッシングをかけ完成。

コツ・ポイント

出来れば筍も炒めて水分を飛ばすとより美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

マスタードソースで筍を食べたかったから。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

タケノコのしらすサラダ★マスタードソース

タケノコのしらすサラダ★マスタードソース

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）