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ポキポキ風漬けマグロ

時刻(time):2015-05-04 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ポキポキ風漬けマグロ安いマグロがおいしい一品になりますよ！お酒のおつまみでも、ご飯のおかずでもOK！材料（3～4人分）まぐろ(刺身用、ブツ切りでもOK）) 1～２パックセロ

ポキポキ風漬けマグロ

ポキポキ風漬けマグロ

安いマグロがおいしい一品になりますよ！
お酒のおつまみでも、ご飯のおかずでもOK！

材料（3～4人分）

まぐろ(刺身用、ブツ切りでもOK）)

1～２パック

セロリ（長ネギorかいわれ菜でもOK

1/3本程度

☆ごま油

大さじ2程度

☆醤油

大さじ3程度

☆旨味調味料

小さじ1/3程度

☆練りからし

小さじ1程度

白ゴマ

大さじ1程度

1: 柵のマグロは食べ易い大きさにブツ切りにしておきます。

2: ボウルに☆をいれよく混ぜ合わせます。
ここに１をいれ全体になじむように混ぜたらラップをかけて冷蔵庫で30分程寝かせます。

3: セロリは繊維を取り縦に千切りして冷水に放しておき、シャキっとしたらザルにあけ水切りしておきます。

4: ★長ネギの場合は白髪ねぎにし冷水に放します。
かいわれの場合は根を取り洗って冷水に放します。いずれも水切りしてください。

5: 冷蔵庫に寝かせておいた２に盛り付ける直前に白ゴマをふりかけ全体をさっくり混ぜ合わせます。

6: 器に盛り付けセロリの千切りをトッピングすれば出来上がり！

コツ・ポイント

ごま油と混ぜるのでお醤油は少し多めでもOK！

このレシピの生い立ち

ハワイでたべたポキポキがおいしくって作ってみました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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