あまりもの野菜を同じ大きさにカットしておく。ベジタブルミックスみたいな感じでいいです。肉系はお好きな大きさに。

バターか油を火にあて、最初に肉系を炒めていきます。ある程度炒めたら、火の通りにくい野菜から順に入れていきます。

それらに火が通ったらケチャップorトマト缶を入れます。水分が多いと白飯を入れた時べちゃべちゃになるので、ある程度詰めます

ここで混ぜすぎてもべっとりしてしまうので、トマトが飯に絡まったら火からおろしていいです。

次にとろとろ卵を作ります。半熟オムレツが作れる方は上みたいなよく見る感じでいいと思います。

作ったことない方はまずフライパンを温めていきます。卵をれたときジューというぐらいに温めます。

半熟になってきたら箸をおき、卵の下面を焼き固めます。（１０秒～１５秒ぐらい）

固まったら、フライパンを持ち上げ、上から下にドンッ！ドンッ！叩きます。これによって卵が動きやすくなります。

器に盛り付けてあるトマトライスに卵をかぶせていきます。