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冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆

時刻(time):2015-05-05 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆ かんたんに出来るれんこんのきんぴら☆ 冷凍保存OKで解凍してもしゃきしゃきでとてもおいしいです☆ 材料（おかずカップ(8号)6個分）

冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆

冷凍OK☆お弁当おかず★蓮根のきんぴら☆

かんたんに出来るれんこんのきんぴら☆
冷凍保存OKで解凍してもしゃきしゃきでとてもおいしいです☆

材料（おかずカップ(8号)6個分）

れんこん

150g

豚肉こま切れ

20g

人参

1センチ程度

しめじ

1/3株

白ゴマ（あれば）

適量

鷹の爪(輪切り)

適量

☆水

30～50cc

☆醤油

大さじ2杯半

☆砂糖

大さじ2

☆酒

大さじ1

☆はちみつ

少々

ごま油

少々

1: レンコンはイチョウ切りにして水にさらしておく。
人参は薄切り、しめじはいしづきをとりほぐし、豚肉も細切れにする。

2: 水にさらしたレンコンは水気をよくとっておく。

3: フライパンにごま油を引き、タカのツメを入れ、肉→レンコン→人参→しめじの順番に炒める。

4: レンコンに透明感が出てきたら☆を投入し、水が蒸発し軽く煮詰まるまで炒め煮て、最後に白ゴマを入れて出来上がり。

5: 【冷凍する場合】
おかずカップに入れて良く冷まし、保存容器に入れて冷凍室へ。

コツ・ポイント

冷凍保存する時はキチンと冷ましてから冷凍庫へ入れてください。傷んでしまいます。

このレシピの生い立ち

市販のだと解凍するとボリュームダウンしてもの寂しかったので自分で作る事にしました。
他にも冷凍プチおかず公開しているので是非★
http://cookpad.com/recipe/list/1327920?category_id=51041

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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