Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

イタリアンパセリとえんどう豆のパン

時刻(time):2015-05-05 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
イタリアンパセリとえんどう豆のパン ハーブとえんどう豆の米粉パンです。 朝食に、如何? 材料 小麦グルテン入り米粉 250g 塩 小1 砂糖 大2 脱脂粉乳 大1 ドライイースト 3g 水 190


イタリアンパセリとえんどう豆のパン

イタリアンパセリとえんどう豆のパン
ハーブとえんどう豆の米粉パンです。
朝食に、如何?

材料

小麦グルテン入り米粉
        250g
        小1
砂糖
        大2
脱脂粉乳
        大1
ドライイースト
        3g
        190cc
バター
        10g
えんどう豆
        50g
イタリアンパセリ
        小2

1

えんどう豆は皮からはずし、さっと茹でておきます。

2

ホームベーカリーの指示通りパン生地コースを選び、セットします。

3

写真

ホームベーカリーの中で、発酵前でこんな状態です。

発酵のサインがついたら、ケースから取り出します。

4

写真

3の生地をまとめて、20分、ベンチタイム。生地を休ませます。

乾燥を防ぐために、布巾か何かをかけておきます。

5

4をまな板の上で伸ばし、3つに成形します。

6

写真

今回は、スフレパンケーキ用の型にペーパーを仕組んで、生地を入れました。

7

写真

6を40分発酵させた状態です。

途中で、乾燥を防ぐため、霧吹きで水をかけて下さいね。表面に少し、塩をかけておきます。

8

写真

オーブンで190度、20分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)

9

写真

美味しそうに焼けました。
このまま食べても、美味しい。

トースターで少し焼けば、なお一層、美味しです。

コツ・ポイント

季節のえんどう豆をいれ、ハーブのイタリアンパセリを入れてみました。

お食事パンとしても、お薦めです。

このレシピの生い立ち

ハーブセットを頂きました。

又、作ります。
ありがとうございます。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------