えんどう豆は皮からはずし、さっと茹でておきます。
ホームベーカリーの指示通りパン生地コースを選び、セットします。
ホームベーカリーの中で、発酵前でこんな状態です。発酵のサインがついたら、ケースから取り出します。
3の生地をまとめて、20分、ベンチタイム。生地を休ませます。乾燥を防ぐために、布巾か何かをかけておきます。
4をまな板の上で伸ばし、3つに成形します。
今回は、スフレパンケーキ用の型にペーパーを仕組んで、生地を入れました。
6を40分発酵させた状態です。途中で、乾燥を防ぐため、霧吹きで水をかけて下さいね。表面に少し、塩をかけておきます。
オーブンで190度、20分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)
美味しそうに焼けました。このまま食べても、美味しい。トースターで少し焼けば、なお一層、美味しです。